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帕瑪森乾酪 (半輪) 22/24個月
帕瑪森乾酪 (半輪) 22/24個月
品牌：BONI
料號：F020040400114
品名：Parmigiano Reggiano Half Wheel 24 months
規格：19公斤
• 以全脂未經巴氏殺菌之牛奶製成，熟 成至少24個月。生產的大部分原料來 自於Boni自有農場。• 豐厚帶堅果香的鹹香，兼具濃郁鹹甜 滋味。酥鬆質感，最佳使用方式磨碎 調理來增添風味。• 使用方式：幾乎能搭配所有餐點！磨 碎加入義大利麵或披薩、加入乳酪醬 汁、搭配各種肉類或乳酪拼盤，加上一 點陳年巴沙米可醋，展現不同的美味。
帕瑪森乾酪 (輪) 22/24個月
帕瑪森乾酪 (輪) 22/24個月
品牌：BONI
料號：F020040400040
品名：Parmigiano Reggiano Wheel 24 months
規格：38公斤
• 以全脂未經巴氏殺菌之牛奶製成，熟 成至少24個月。生產的大部分原料來 自於Boni自有農場。• 豐厚帶堅果香的鹹香，兼具濃郁鹹甜 滋味。酥鬆質感，最佳使用方式磨碎 調理來增添風味。• 使用方式：幾乎能搭配所有餐點！磨 碎加入義大利麵或披薩、加入乳酪醬 汁、搭配各種肉類或乳酪拼盤，加上一 點陳年巴沙米可醋，展現不同的美味。
帕瑪森乾酪 22/24個月
帕瑪森乾酪 22/24個月
品牌：BONI
料號：F020040400042
品名：Parmigiano Reggiano Vacuum Packed 24 months
規格：2公斤
• 以全脂未經巴氏殺菌之牛奶製成，熟 成至少24個月。生產的大部分原料來 自於Boni自有農場。• 豐厚帶堅果香的鹹香，兼具濃郁鹹甜 滋味。酥鬆質感，最佳使用方式磨碎 調理來增添風味。• 使用方式：幾乎能搭配所有餐點！磨 碎加入義大利麵或披薩、加入乳酪醬 汁、搭配各種肉類或乳酪拼盤，加上一 點陳年巴沙米可醋，展現不同的美味。
帕瑪森乾酪 36個月
帕瑪森乾酪 36個月
品牌：BONI
料號：F020040400119
品名：Parmigiano Reggiano Vacuum Packed 36 months
規格：2公斤
• 以全脂未經巴氏殺菌之牛奶製成，熟 成至少36個月。生產的大部分原料來 自於Boni自有農場。• 豐厚帶堅果香的鹹香，兼具濃郁鹹甜 滋味。酥鬆質感，最佳使用方式磨碎 調理來增添風味。• 使用方式：幾乎能搭配所有餐點！磨 碎加入義大利麵或披薩、加入乳酪醬 汁、搭配各種肉類或乳酪拼盤，加上一 點陳年巴沙米可醋，展現不同的美味。
帕達諾乾酪 (半輪) 10個月
帕達諾乾酪 (半輪) 10個月
品牌：BONI
料號：F020040400018
品名：Grana Padano Half Wheel 10 months
規格：19公斤
• 就全球銷售而言，第一種受保護產地 指定（PDO）乳酪• 硬質乳酪，以未經巴氏殺菌的全脂和 脫脂牛奶混合的特殊配方製作，熟成 至少10個月。• 比帕馬森乳酪風味更溫和，質地更軟。• 最佳使用方式：和帕馬森乳酪相同， 幾乎能搭配所有餐點！
帕達諾乾酪 (輪) 10個月
帕達諾乾酪 (輪) 10個月
品牌：BONI
料號：F020040400017
品名：Grana Padano Wheel 10 months
規格：38公斤
• 就全球銷售而言，第一種受保護產地 指定（PDO）乳酪• 硬質乳酪，以未經巴氏殺菌的全脂和 脫脂牛奶混合的特殊配方製作，熟成 至少10個月。• 比帕馬森乳酪風味更溫和，質地更軟。• 最佳使用方式：和帕馬森乳酪相同， 幾乎能搭配所有餐點！
帕達諾乾酪 (輪) 16個月
帕達諾乾酪 (輪) 16個月
品牌：BONI
料號：F020040400044
品名：Grana Padano Wheel 16 months
規格：38公斤
• 就全球銷售而言，第一種受保護產地 指定（PDO）乳酪• 硬質乳酪，以未經巴氏殺菌的全脂和 脫脂牛奶混合的特殊配方製作，熟成 至少10個月。• 比帕馬森乳酪風味更溫和，質地更軟。• 最佳使用方式：和帕馬森乳酪相同， 幾乎能搭配所有餐點！
帕達諾乾酪
帕達諾乾酪
品牌：BONI
料號：F020040400104
品名：Grana Padano Cheese Vacuum Packed
規格：1公斤
• 就全球銷售而言，第一種受保護產地 指定（PDO）乳酪• 硬質乳酪，以未經巴氏殺菌的全脂和 脫脂牛奶混合的特殊配方製作，熟成 至少10個月。• 比帕馬森乳酪風味更溫和，質地更軟。• 最佳使用方式：和帕馬森乳酪相同， 幾乎能搭配所有餐點！
帕達諾乾酪
帕達諾乾酪
品牌：BONI
料號：F020040400095
品名：Grana Padano Cheese Vacuum Packed
規格：2公斤
• 就全球銷售而言，第一種受保護產地 指定（PDO）乳酪• 硬質乳酪，以未經巴氏殺菌的全脂和 脫脂牛奶混合的特殊配方製作，熟成 至少10個月。• 比帕馬森乳酪風味更溫和，質地更軟。• 最佳使用方式：和帕馬森乳酪相同， 幾乎能搭配所有餐點！
佩科里諾托斯卡尼乾酪
佩科里諾托斯卡尼乾酪
品牌：BONI
料號：F020040400049
品名：Pecornio Toscano DOP aged
規格：2.5公斤
• 托斯卡尼最出名的乳酪• 羊奶製成的硬質乳酪• 高強度的特色鹹香，並與甜味和酸味達到絕 妙平衡• 最佳使用方式：若希望呈現更強烈、更濃郁的滋味，是帕馬森或帕達納乳酪的絕佳替代 品。能完美搭 配各種義大利麵與義大利麵醬汁、濃湯，或是用於乳酪拼盤品嘗，並搭配溫和的蜂蜜與果醬更能凸顯特色。
蒙塔索乾酪
蒙塔索乾酪
品牌：BONI
料號：F020040400098
品名：Montasio Cheese Semiaged
規格：1.5公斤
• 來自於義大利東北威尼斯山區的經典義大利乳酪• 半硬質乳酪，以未經巴氏殺菌的牛奶製成，至少熟成五個月。• 質地柔軟，香氣濃郁，帶堅果香的鹹香味，容易融化。• 最佳使用方式:焗烤義大利麵、乳酪醬汁、三明治、起士拼盤
博尼乾酪
博尼乾酪
品牌：BONI
料號：F020040400096
品名：Gran Boni Hard Cheese Vacuum Packed
規格：2公斤
• 帕達納乳酪的超級替代品，以Boni一貫的專業與對細節的注重製作。 • 硬質乳酪，以牛奶製作，熟成至少10個月方能出售。• 溫和的鹹味，蓬鬆質感。• 使用方式：和帕馬森乳酪相同
佩科里諾薩丁尼亞乾酪
佩科里諾薩丁尼亞乾酪
品牌：BONI
料號：F020040400097
品名：Pecorino Sardegna Pecora Bella
規格：3公斤
佩科里諾松露乾酪
佩科里諾松露乾酪
品牌：AURICCHIO
料號：F020040400059
品名：Pecorino con tartufo CRY R.E.A
規格：1.5公斤
• 經典托斯卡尼佩可里諾乳酪的豪華版，使用夏季松露碎片，帶來出類拔萃的不凡風味。• 羊奶製成，半軟質乳酪，添加黑松露碎片，並熟成30天，締造絕無僅有的奢華口感。• 濃郁的鹹甜滋味，具有深沉的礦物松露香氣與滋味。• 使用方式：磨碎加入義大利麵或燉飯或搭配一點點蜂蜜做成起士盤。
阿希亞格乾酪
阿希亞格乾酪
品牌：AURICCHIO
料號：F020040400066
品名：Asiago pressato CRY 1/4
規格：3.4公斤
• 半硬式乳酪，來自北義大利Veneto• 以全脂牛乳製作，經五週熟成• 柔軟綿密的質感，溫潤帶堅果香氣的難忘滋味，並以加熱手法來製造出融化濃郁口感。• 最佳使用方式：沙拉、三明治、乳酪醬汁，直接品嘗或是做成起士拼盤。
DOP藍紋乾酪
DOP藍紋乾酪
品牌：AURICCHIO
料號：F020040400067
品名：Gorgonzola D.O.P R.E.A ORO 1/8 TS
規格：1.5公斤
• 來自北義大利Lombardy的藍紋乳酪• 以全脂牛奶製作。溫和的藍紋乳酪風味，濃郁綿密。• 最佳使用方式：沙拉、乳酪醬汁或乳酪火鍋，義大利麵醬汁與焗烤義大利麵，或以起士拼盤直接品嘗。
莫札瑞拉起司
莫札瑞拉起司
品牌：AURICCHIO
料號：F020040400070
品名：Mozzarella
規格：1公斤
• 方便使用的經典莫札里拉乳酪• 容易切碎和融化，不需要過篩，即可以直接使用。• 最佳使用方式：披薩、焗烤義大利麵或任何焗烤乳酪餐點。
瑞可達起司
瑞可達起司
品牌：AURICCHIO
料號：F020040400078
品名：Ricotta Fresca
規格：250公克
• 以標準製造乳酪工序中的精華重新製作，質感柔軟綿密。• 最佳使用方式：西點（乳酪蛋糕、塔類、瑞可塔起司捲）、義大利麵醬汁與新鮮義大利麵內餡、披薩料並通用於所有類型的麵包。
佛特樂乾酪
佛特樂乾酪
品牌：AURICCHIO
料號：F020040400079
品名：Fontal in 1/4 CRY
規格：2.75公斤
• 使用巴氏殺菌牛奶製作。半軟質乳酪，細緻緊實但柔軟的質感。入口溫潤，滋味帶堅果香氣而略甜，易融化。• 最佳使用方式：溫和口感很適合所有的準備工作，從乳酪火鍋、乳酪醬汁，到任何需要融化乳酪的烘烤菜餚，還有三明治與需要容易融化的起司來增添風味的麵包。
產地認證佩科里諾乾酪
產地認證佩科里諾乾酪
品牌：AURICCHIO
料號：F020040400085
品名：Pecorino Romano
規格：1公斤
• 硬質乳酪，以全羊奶製成濃郁的鹹香口感，質地堅硬，最適合磨碎使用為食物增添風味。• 使用方式：所有熱門義大利麵均推薦培根雞蛋麵、番茄培根麵、乳酪黑胡椒、培根乳酪），可以帶來前所未見的濃郁香味或做成起士拼盤直接使用。
塔雷吉歐乾酪
塔雷吉歐乾酪
品牌：AURICCHIO
料號：F020040400102
品名：Taleggio DOP
規格：2公斤
新鮮水牛起司
新鮮水牛起司
品牌：La Baronia
料號：F020040400082
品名：Buffalo Mozzarella
規格：150公克
• 義大利最受歡迎的新鮮乳酪！• 新鮮製作、柔軟的乳酪塊，以100%全脂水牛 乳製作。• 柔軟多汁、綿密，具有深度的層次甜味• 最佳使用方式：經典的番茄羅勒乳酪沙拉、披薩、與烤蔬菜一同作為開胃菜，或做成起士拼盤。
新鮮水牛起司 (一口)
新鮮水牛起司 (一口)
品牌：La Baronia
料號：F020040400083
品名：Buffalo Mozzarella Ciliegine
規格：250公克
• 同樣好吃的莫札里拉乳酪，做成一口一個的迷你尺寸！• 最佳使用方式：適用於所有沙拉與開胃菜
煙燻斯卡莫乾酪
煙燻斯卡莫乾酪
品牌：La Baronia
料號：F020040400106
品名：Baronia, Scamorza Affumicata
規格：250公克
新鮮馬司卡彭起司
新鮮馬司卡彭起司
品牌：sterilgarda
料號：F020040400077
品名：Mascarpone Cheese
規格：500公克
前所未見的濃郁綿密口感
以100%義大利鮮奶油製作
最佳使用方式：提拉米蘇、西點、義大密麵醬料
鮮奶油
鮮奶油
品牌：sterilgarda
料號：F020040400061
品名：UHT 動物性鮮奶油
規格：1公升
品牌馳名UHT殺菌流程，既能保證食品安全又能保存完整風味
擁有較長保存期限
最佳使用方式：義大利麵醬料、奶油醬汁、糕點
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